[中式食譜] 拔絲蓮藕

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4 M* q5 D9 U  o/ w) K公仔箱論壇材料:        
1 l/ [* s, }! y6 O( [- x8 W6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙www2.tvboxnow.com& r! ^% }$ A6 u

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& w3 A* ]1 T& p9 r- R9 o公仔箱論壇做法:        
' w# N, `- n3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
) x" t, J9 x6 m9 U+ }* n+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H! U) V9 |' t8 d8 c, |1 P( Z0 \tvb now,tvbnow,bttvb2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
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3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
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4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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/ |% M' W6 I! E8 Xtvb now,tvbnow,bttvbTips:        
  P  q" Q3 [( r1 @0 C: dtvb now,tvbnow,bttvb汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。- Q( i( [# W6 {* x