' h; H$ s$ X! m) r% b5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
* E6 }% x! O, V! o2 A& p% _$ X: D, V蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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; R. e8 T! [# P( Ytvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb$ T2 v1 v- H) ]) ?$ a3 K
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙% R4 m) s2 `- h
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: X8 b( L& w# N; H: U J做法:
! n% ~3 \9 P3 [& F( A# C1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。www2.tvboxnow.com& v' i6 y0 O: X3 D2 L/ } w
8 Y$ U Q% `$ w9 e2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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Tips: % z4 f+ c1 ^$ A, B w7 P. I
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。- q; p. A/ H( ?- q; b& `, `
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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