# U& R- t, U) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 {8 j O V. G7 |; g/ t1 J
蒜茸.....2湯匙
/ U, N/ V( Z Q E2 w' a) l, htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....2個(切塊)( n1 ]( `: z& h. w
鹹豬手.....1隻(約950g)tvb now,tvbnow,bttvb* ]9 f' I4 U% i) b i0 n0 g
紹菜.....約500g(切塊)公仔箱論壇% r# X* v6 L- F& T5 d
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4 B. U: [" E/ N7 F. kwww2.tvboxnow.com調味料:' f) j, N, k, i$ G# G
水.....4杯! d) G& q" {2 J- D B% _
冰糖.....45g
4 w3 E4 w# M/ L( V. F香葉.....3片
* `6 c+ y' E& {) [www2.tvboxnow.com麻油.....少許/ W( H, h8 r F
白醋.....1湯匙/ H; B& u+ z1 O" e3 z% v
老抽.....1湯匙
3 O" Y7 d& u+ R$ l% J* q- y2 Q: X生抽.....1.5湯匙
+ F7 R, J8 s9 a( Y黑胡椒粒.....1湯匙
3 e3 ^5 P% Q. _3 r- Y" `tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....適量(後下); N1 f, i; f, k1 M& h) D
' G7 s/ [3 ?0 d9 A6 L& x: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 b. l+ Z) _1 R8 V0 u+ p1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。www2.tvboxnow.com" k: h) i. X) m+ V8 ~( V$ @
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。tvb now,tvbnow,bttvb/ d& u+ \: ~; g/ E5 H' Q$ P1 X
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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