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[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉


1 {, O8 _2 m9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @- Q2 V9 b) o4 I& o8 ~3 M! I
蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb0 u- T1 @! C( B- m$ W  I, U2 `3 H9 }0 y
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% O, x) f/ G  q5 \, e) Q1 L調味料: 公仔箱論壇- ~$ W! @) {! K3 U- z% D+ y
鹽2茶匙 www2.tvboxnow.com, A8 y0 C: e7 R1 X5 ^  B0 u1 P

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醃料:
9 G' i& k+ Z  ~. otvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇  m- S# l8 \5 M! F- ^% [! W0 X
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5 s+ M( O  B4 _4 G0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
5 h5 W- U/ `" }! j8 Q" }) O& ptvb now,tvbnow,bttvb1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。: h( F1 `( D; P% W
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2.涼瓜去籽,沖淨,切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘,然後隔乾。
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3.豬頸肉與醃料拌勻,醃片刻。
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" I. r8 o( P7 D- H: [' ctvb now,tvbnow,bttvb4.燒2湯匙油,炒豬頸肉片至8成熟,取出。www2.tvboxnow.com! K8 ^8 H" B! ^
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度,加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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6.最後倒入蛋液,快手炒成蛋花。3 E  n  r$ a% u* k& o: r
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