! ]3 O4 n9 s2 t" V0 O6 B材料tvb now,tvbnow,bttvb3 s2 m* {3 M; g
鹽.....適量
; f1 X' a& T6 p; \1 ~* {- q蒜頭.....1個
8 `% p- P' a8 \8 }" O; m% y公仔箱論壇黑椒.....適量: `4 N* S3 i8 }! B
法國麵包.....1條6 u- @8 K+ x: B2 H! C
牛肉高湯.....700ccwww2.tvboxnow.com- L+ Y( O6 X1 i5 o1 ]. k
番荽.....適量(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e( U$ j/ ~1 a* d
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)$ p" }5 s9 w* F/ w7 j/ A2 {
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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9 T8 Q" o. E7 L* V公仔箱論壇做法
( b1 l+ q7 o, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥去皮切絲。公仔箱論壇& ~% |: ~/ R/ h+ |# c( ]
" D; A2 Q* G5 e( A5 zwww2.tvboxnow.com2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。tvb now,tvbnow,bttvb, ]; j: b; P( k' Q# \. j8 c2 R
2 ]& f- R( [) Z `& v- `www2.tvboxnow.com3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb: H! C0 U& X# A- B. y7 u
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1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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