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龍蝦包只在平日供應。www2.tvboxnow.com, ]* B4 E! c! B& k+ ^& Z
: u* G K2 X" l飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street Socialwww2.tvboxnow.com: j3 z5 u- c8 B5 V/ m v J3 F' X
價錢：$218! B; k0 \! [, u# r2 [$ _) H
品種：波士頓龍蝦
: b* e- O0 R' ~& a% c* T' E8 I7 R連殼重量：489克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }/ O' m; O" {3 w
淨肉重量：200克（半隻）
8 _: \* D S0 i8 X# o4 B麵包大小：6吋
6 t! j& I# q; [( [. A5 C( S公仔箱論壇
% y' J' n* J. v, }& Wwww2.tvboxnow.com Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
) u, |' X: Q: l( F) q
+ g5 E. u/ A6 b) Ztvb now,tvbnow,bttvb 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。2 ~4 e- S+ [$ t4 H! \) ?$ n$ o1 z
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MAMA Burger& Lobster
( f% p+ {3 d( m. ~6 Z; [價錢：$288tvb now,tvbnow,bttvb1 v/ ~8 h9 y1 P
品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇. ^. D, ?( [6 e K# u/ f
連殼重量：741克
: `+ T# u, A: }- ?- D8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨肉重量：225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P: l) m$ X' a2 U% y2 I2 l& R
麵包大小：5吋: u6 \ W! H% P# T) r* r% _; o
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 每天只限量供應約二十個。tvb now,tvbnow,bttvb& h5 l. q8 C% |; B4 `& a* e
公仔箱論壇- `6 M1 N2 c& ?
 公仔箱論壇0 ?0 K4 Q# X4 Q9 L# f4 A
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Aberdeen Street SocialTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P1 h. a2 Q9 P2 N- @7 o
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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MAMA Burger& LobsterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V1 q; d7 g) z2 I+ M4 t3 }
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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