[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
7 e' Q# o) z; [( rtvb now,tvbnow,bttvb腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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; d6 Y' z1 m  }0 Z5 u% d" K公仔箱論壇調味醃料: www2.tvboxnow.com8 ]) Z/ K2 J3 G7 F/ s6 v7 M) ~
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:        
# P$ E4 \$ \/ D1 c( F8 {& itvb now,tvbnow,bttvb1.腩排與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 `' Y; b6 V( k/ `6 Z: _
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。公仔箱論壇6 h! R! v- @. q3 [- I

6 h1 Y/ `5 S5 b) lwww2.tvboxnow.com4.加入適量生粉水埋芡，上碟。