[中式食譜] 梨香骨

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb8 j" B$ |( |, T: q$ q+ N0 S/ {
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)) ]' p! v) {& R4 F$ _3 u# M& z

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- d/ x2 C) g4 V# }" ]8 ~" {% k  V' F調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb" c+ r: `5 J# g9 X8 z' L
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V; |) W: F  W3 R
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做法:         + O" p+ X& d2 G+ U1 C7 l& u, m5 ]
1.腩排與醃料拌勻。' q) k+ Y" d9 Z& o* l
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。www2.tvboxnow.com4 d$ u4 S+ R9 Q
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。2 l( Y8 Y' H1 \8 W* D

* I/ u8 `* e3 K! Utvb now,tvbnow,bttvb4.加入適量生粉水埋芡，上碟。