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鹽.....適量
. {' e% R' m5 A1 X+ `1 mtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍.....4條
2 Z" b6 F; [6 \. L' X+ h公仔箱論壇鴨蛋.....4個tvb now,tvbnow,bttvb7 a1 X' _) o# O+ ^7 Z% K
酥皮.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s* D3 y( B* o7 N, |
煙肉.....2-3片tvb now,tvbnow,bttvb- |4 P+ ~5 ^& Q8 k4 G
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做法
, x& P \! a) M/ ltvb now,tvbnow,bttvb1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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) g% ?( E7 `% T5 k# C$ U5 O公仔箱論壇2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。0 }4 ], d) O0 k- X# h$ x$ ]% n* D& A
, D+ H3 S9 ?4 N2 G7 G5 _$ D公仔箱論壇3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n/ x }9 l3 _9 f& X7 e
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
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+ j, A# {: J+ ]0 E公仔箱論壇5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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7 P' Y5 P$ v; T- \6 Y: Z% `' C6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。; J7 e2 r& R, |
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。3 f' U2 g# @0 P, o
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6 m7 V+ l7 E" Y/ F$ R# ~3 F" _貼士www2.tvboxnow.com# p' k* `! K( ]' I! N
如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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