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材料(4人用)
1 U, B( n# U+ i$ n& k" _www2.tvboxnow.com橙.....1個公仔箱論壇0 T0 u% i B! r4 Q
百里香 1把
7 W) b% m) @& S6 G. hwww2.tvboxnow.com雞腿.....4隻
6 n: \' Y" j |4 S# ~+ ~; a蘑菇.....5粒公仔箱論壇; k3 j0 J7 R2 v. h
茄膏.....1罐www2.tvboxnow.com, z$ a/ s. b9 C2 b
海鹽.....適量! }8 M y- C. u$ I/ r: Z
小紅蘿蔔 10個
) [7 ~' l1 j( s: T+ V/ Fwww2.tvboxnow.com紅蔥頭.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb8 E4 i+ Q- d' q C- J
清雞湯.....100ml
* \; N1 i' b6 p# x U. W, Btvb now,tvbnow,bttvb橙皮酒Cointreau.....2湯匙公仔箱論壇( R: O( i- y) O; g: Z1 `: Q
即食脫水小米Couscous.....300g
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 }2 c+ |. Z6 @ Z4 a* V
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。+ r/ _) Y4 y1 b3 ~7 f$ c
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2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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% s$ ~7 {. U- C6 _2 ]' T( J+ Wwww2.tvboxnow.com3.橙切半，橙皮切絲備用。
7 S: }' G6 N) Y" j7 b8 E6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。$ V- w9 N/ o6 ^' ^
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
7 C K" ^9 N/ `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I! t$ R+ v3 M2 n5 ]
6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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1 j% q" o; ^$ G! A7 Z7 w公仔箱論壇7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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" `. y5 O9 _' v9 R貼士
* G$ p! @" B& Z: r/ ]( L/ xtvb now,tvbnow,bttvb橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i" E& e; i- h6 z; X- ]8 B
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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