1 g; x) T( a1 X8 y/ [( T+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(6人分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R) n! A; ~) N, g6 y
蛋黃.....6個! A, L }+ e" n
砂糖.....100g
t6 y# Q% ?/ K& b }公仔箱論壇全脂奶.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X9 s$ X# i/ a3 E
全脂忌廉.....300ml
9 M; P9 B0 q- H5 H1 f. A4 {8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油.....適量
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' [" U1 P. ]/ [9 |, p" P) v6 \做法" |: h. ?0 K0 j
1.取出蛋黃，拂勻。7 Z- f2 ^# [3 b* O" s1 X+ M
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2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。www2.tvboxnow.com3 `! L# R# u3 A: j U
% Z4 U$ o, C Q, `2 ~% _5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a. l& ]2 z& U2 n$ k
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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T% Z4 t4 `5 a( M) d貼士
$ x& z( P6 A2 d' i8 X可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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