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[中式食譜] 牛油煎帶子伴沙律菜


) h) H8 }" j$ S+ L0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(4人份)' Y2 F. w8 n0 c0 J
牛油.....10g
2 G5 g' ^* i: h% v2 @8 x/ A0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個% C" U' g+ W; v5 J# t: n2 V
蛋黃.....1個
, [. {6 w. i4 c9 [+ j3 m; t海鹽.....適量
1 A% w4 K" {8 U4 f' i) o黑椒.....適量. J- k7 y% t0 x. D, u
青蘋果.....1個tvb now,tvbnow,bttvb' \' e2 v0 R1 f- _4 \
沙律菜.....1包tvb now,tvbnow,bttvb4 O- d4 @% J# }$ ]/ Q% j
刺身級帶子.....10粒
8 q4 ]4 a5 V, o0 s: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。初榨橄欖油.....1湯匙' Q5 S& S2 B4 l5 `: v" b
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s" R6 }7 u2 Q; c; q
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O, X+ n4 t! O9 A) X" b( f
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2.用一鐵鍋,下牛油燒熱,轉小火。放入帶子煎至表面金黃,逐一反轉繼續煎至金黃,熄火,撒海鹽,備用。www2.tvboxnow.com+ X0 ?) x1 C) m& w& `
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3.青蘋果去芯,切絲,加檸檬汁浸水備用。0 c; k) w7 {  p% o

4 X  B4 F, ?8 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後,打至濃稠成醬汁。
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟,淋上醬汁,將少許檸檬皮切碎後,撒上表面,加海鹽及黑椒,上桌。
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1 {, c! Z0 S6 L. {6 Rtvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb% s/ v: {/ ?* e4 f! A' D. H
煎帶子要注意火力,表面金黃而不過熟,因此需選刺身級數。
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