[甜品] 杏桃塔

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材料
7 \: g0 Y" b0 L( R& C% \/ r  Hwww2.tvboxnow.com原味塔皮....8吋1個; m$ \+ l% z% q3 N; f  h& i

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5 b5 f- w8 O0 z% O! b0 ]* c( Stvb now,tvbnow,bttvb內餡：
1 B) L' W- U+ s. d9 u  H) [; J5 v4 ?蛋黃....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z2 E: G; \7 u7 j0 v
蛋白....60公克www2.tvboxnow.com! _9 L4 T" v$ M. o
杏桃罐頭....1罐
/ w- Z8 K* e5 n* u0 p2 \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....20公克公仔箱論壇+ |. g: \6 `( \
細砂糖....40公克- X& ]* X- {) Z8 S  s' y& l
鮮奶油....70公克: t8 p9 A, W6 c- m( t4 x( M4 d
檸檬汁....10公克
2 @5 K5 d) P! D+ [3 l, V公仔箱論壇無鹽奶油....30公克tvb now,tvbnow,bttvb! w: [; M! l+ ^( i2 ?
低筋麵粉....50公克公仔箱論壇. `$ [2 Y+ m; H8 l$ M

7 [! a2 O# f. ~1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) j3 k: w+ h' p3 [# N/ f- j% ~
裝飾：www2.tvboxnow.com3 l$ {8 I" s. h+ Q7 t( W8 `4 t( e9 ^: C
糖粉....適量www2.tvboxnow.com, Z& I& n! c# S8 g" J
公仔箱論壇5 j% S. I3 T& S5 f& ^

1 |6 c' N7 B% _, b0 f作法8 Y- X; v% P0 r/ h# Y7 j
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。公仔箱論壇- q& F" O' A) p% R  @4 _) L
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2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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* b9 F# D% T) V( Q: v9 O5 |www2.tvboxnow.com4.出爐，放涼，撒上糖粉。