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材料︰(2人用)
4 B1 I4 z4 \. k% ?# Z蔥.....1條
" e! S. V }; J薑.....2片公仔箱論壇* ?9 z5 _* M: y6 @1 K
香葉.....1片公仔箱論壇$ }) t- @1 q3 |' U
紅棗.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g( P" g2 r& b+ k E' O3 [3 h
冰糖.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?0 B2 T# L# F/ A: f/ t+ h: M+ ]+ L
排骨.....300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D9 q9 G, _* ^5 ~" J
洋蔥.....1/2個www2.tvboxnow.com y1 L( S0 `& i/ v! g
上湯.....100克tvb now,tvbnow,bttvb' A$ \7 x3 m+ _, j
紅蘿蔔.....50克. y7 t* ~) z+ y* U6 x
白蘿蔔.....30克公仔箱論壇5 x- P- i" i, d, w1 u
栗子.....10粒 (已烚及去殼)
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調味料材料︰
7 f- R% H: ~# g) |/ ]$ y公仔箱論壇燒酒.....5克公仔箱論壇& G4 |9 m8 ~8 _& ~- h( k
麻油.....2克% ~( N3 G K# m1 f, C
蒜泥.....10克$ P, b. Z& ]$ }3 f* b9 j0 X6 j
奇異果.....1個tvb now,tvbnow,bttvb, l$ f+ @. b" w B4 A( H- r
鴨梨.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb% N3 J+ D8 i7 n' q. x2 `
大蒜碎.....10克
4 N! M4 A: N' Z! e* |. X黑胡椒粉.....2克公仔箱論壇4 R/ y3 `9 ^$ i5 ?
韓國豉油.....100克www2.tvboxnow.com% e1 m' d! H* z
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U$ m1 P, f* w6 [3 @6 g4 }% t
1.排骨洗淨及汆水，盛起。
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2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
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5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
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6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x/ [ f( P; D5 D. F f
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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