公仔箱論壇6 p# O M# x: p- M2 A4 Z
材料︰
7 s) f) w9 j: A7 o# {8 L+ M; t免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
* I3 _+ j8 h# f. ]/ `' P4 C8 h) {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y1 _ S% m& W5 j3 {! X
5 L5 L# y" o6 B豬肉醃料︰
/ K6 E% M7 u% ^) [5 n生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
" F$ G2 }% m; _' f" m- X r公仔箱論壇
a; x' G# a$ @2 }$ W" htvb now,tvbnow,bttvb
' \% h5 n% Q0 T$ H; W3 g9 w: k$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' u0 ]- A) A. v) q5 S公仔箱論壇1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, @' u* ^2 o" t. ?# d+ |6 I" w
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
$ F [& U* j' a ptvb now,tvbnow,bttvb3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
4 h3 g v* f& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。www2.tvboxnow.com' M4 ^/ s% p0 B. K2 |' [
5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
1 W. s2 b z: r% b7 U8 Q' Y- Q$ Twww2.tvboxnow.com9 Z; ]' T9 l) Z' M
- q- @7 ]; d! V% { |
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 