[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:        
) B% \" J& b6 ~  r+ v) rwww2.tvboxnow.com肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
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9 A5 y5 r! L% [6 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味:         tvb now,tvbnow,bttvb# |- h9 T0 |0 H/ h3 N% w6 C
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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7 M! G' [( W. f% u做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z% _' A. N6 i+ R
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
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2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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( B) ]: F5 ^; {4 [6 ]3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。