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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- G, v B& s. z* u
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
- }+ H- q' k+ N; M Jwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F- w, o) V' I5 r3 W. {2 d0 Q- A
調味：
2 C$ K7 p- h* B* _* z: H蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙. [+ [% ?+ _' }$ A6 H
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做法：
( J% u7 H3 h: t4 R* u1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
; F7 t# z" l' K* V% W2 W9 y6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X8 i) q6 x, I& v5 ]公仔箱論壇2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。www2.tvboxnow.com1 s& O9 K G+ n A
Z1 N9 ^( f5 w7 Lwww2.tvboxnow.com4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。( J) O& n1 O5 C5 @1 I2 r
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Tips
% ]: g' r. \! H想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。www2.tvboxnow.com0 A2 q6 x6 P* K+ r
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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