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材料：2 }/ v/ m! k9 {& E ^; \: n3 g
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片www2.tvboxnow.com2 Y$ A; ~ ^# _8 G, o, v
( u0 g0 J2 ~. swww2.tvboxnow.com調味：; {1 S/ m$ Y1 Y" ]
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙' ^) C ]& E+ y8 |" t
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. U5 Q- }' V/ n# s9 C! d0 H0 A
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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1 d: Y; R5 k" M! D0 g% F' |: b2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。www2.tvboxnow.com6 R& m* R& ^1 B. h( F* J* ^
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。 F5 s. {0 ~- E/ Y; l. U, N# V: |
4 ]7 Y& l- t5 z) f( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。; k7 G* O1 Q$ }9 R$ V- T5 }
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! N# W# ~1 F, ?* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J# A) _! ~5 Z( d- r) C/ t
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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