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材料：(20隻分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f. I- N8 r5 [# y. Z4 z
麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)www2.tvboxnow.com; n1 J4 U( u- s j3 i
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- z& N1 x: c8 J$ J+ Y
1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。
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$ q' F' Y8 A3 m; ^2 ~$ ytvb now,tvbnow,bttvb2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。
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3 O" ~# O" ^" q n v4 c% x公仔箱論壇3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F8 C. _" [& u4 g1 }! ^9 _& X
$ ^4 r7 y! N( s" X; T' d! Z/ T9 e5 ~4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。
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8 d$ ]7 K# l; a3 X; [公仔箱論壇5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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2 C5 ~; g! s2 ~3 x* I5 K8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?6 V: u3 ~6 u4 l f3 ]2 I+ i; m4 F公仔箱論壇Tips公仔箱論壇3 [/ _7 o6 p# }+ b$ \, F, O
搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。# S% q% j. E: q! w9 r" p; Z; J) J
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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