[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

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材料:        
  u0 z" T) y. b8 ?7 q5 C6 Q蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯
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清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙公仔箱論壇3 z+ b" D4 b) J. }1 m  N
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做法:        
/ M8 }9 @7 H" \1 t公仔箱論壇1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。
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2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。
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) I8 k6 N* ]& U% {3 R$ ]公仔箱論壇3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。