[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

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材料:        
: P* x/ v; H5 Y. F& i4 D7 S' K0 Ytvb now,tvbnow,bttvb蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯
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% |+ E- c5 `% M+ V9 e9 `www2.tvboxnow.com調味:
; \6 ?4 ~. X7 Z4 ztvb now,tvbnow,bttvb清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙
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做法:        
* v( y* p! ~9 @. B+ [& A2 l1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。
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2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。
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3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。