. @7 n: @% Z, R9 ]3 k! t \tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇3 v% G7 L5 o7 F4 A4 \
蔥段.....50公克
( @: @* G$ c' r7 E2 Wwww2.tvboxnow.com薑片.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb) \2 K/ |7 Q0 J+ ~0 J/ ]/ {3 ^
薑末.....20公克公仔箱論壇0 i+ i: C5 i" \$ l ]
蒜末.....30公克
4 Y: M9 p h6 X# P3 W公仔箱論壇肥腸.....500公克
0 {8 O% Y$ J1 ?0 }* x. n/ h/ b% @五花肉.....300公克
9 j S4 h, ~- p1 g5 P. A公仔箱論壇) b8 W. E% b3 H6 V
調味料
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+ S% N+ z* k7 P) J! Ttvb now,tvbnow,bttvb水.....400CC
) {- P! N8 w5 Q- }( o( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....4公克
0 s$ }8 n2 L7 e, E+ q5 L* j花椒.....4公克
' K |( A" P* P" i; x4 p' i9 f3 e% iwww2.tvboxnow.com醬油.....100CC
9 t& A8 y) }5 E6 y1 R- G+ i/ X7 O公仔箱論壇米酒.....3大匙公仔箱論壇7 l3 L# B u7 g$ @! G6 ^
細糖.....5大匙! |- `) Y* c8 {( o
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0 V7 D! e; |! Z/ T公仔箱論壇水.....400CC1 Y- I; y* T$ F
醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ z6 v! X5 W+ Y, M
細糖.....2大匙
0 L$ m+ o& x5 A otvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....2大匙公仔箱論壇. E% }. \- z4 y
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作法; P2 ~; t# ]) Y, v+ C
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w ^; q" `4 L. ]3 \$ S C/ w
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。$ t" P$ h" d! o: K0 G* n9 q
& B- U8 B; b; d公仔箱論壇4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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