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材料
0 i' [0 W. p! i# A+ Z; U公仔箱論壇蔥段.....50公克& L- o: U. _" k1 P3 J. T* x$ D
薑片.....40公克www2.tvboxnow.com1 ~! N `( s1 ?( l
薑末.....20公克公仔箱論壇6 O Q9 Y/ R# D. o) V' B
蒜末.....30公克
+ K& c5 m, D8 } o% `6 n肥腸.....500公克
4 [8 |2 `% i. @: Q" C+ Bwww2.tvboxnow.com五花肉.....300公克6 X+ o- l8 u; \& s" `6 n/ _$ R* W) O
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調味料- {* |, h' W- F) c1 \
A.公仔箱論壇4 \; C- g3 b) N U8 S% G
水.....400CC公仔箱論壇0 g1 _% x1 ~5 q' d8 c
八角.....4公克
; W* |6 e- [! J8 I公仔箱論壇花椒.....4公克0 H$ B$ J$ p* `" f2 y! L( Q, f
醬油.....100CC公仔箱論壇$ y& l0 M- |5 V, V, K, ^# ^1 }
米酒.....3大匙
" x. D* s8 t$ G細糖.....5大匙
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水.....400CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {2 c4 _! A2 f7 x3 I6 B: N
醬油.....3大匙
% ` B# j6 n7 z細糖.....2大匙
6 [" b# j2 @3 V9 L) y紹興酒.....2大匙) H" b' ^- J: I, K
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: Y7 ?# v0 ?5 @+ x3 j9 z5 U4 P- wtvb now,tvbnow,bttvb作法
* t" k( J- x y( stvb now,tvbnow,bttvb1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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; @$ a) w9 W& W: i3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。公仔箱論壇. _( g! E: [' F' Q$ g. } |
" a5 ~: z2 G. F' v7 o+ u2 V3 [www2.tvboxnow.com4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。* { E' H3 _/ I$ L
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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