8 ~9 z& [; T8 {* A& ^材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e- d" E7 B5 z5 T
蔥段.....50公克
; k8 C5 I4 w- m# rwww2.tvboxnow.com薑片.....40公克公仔箱論壇+ S8 J" a" e! c$ Q5 ]! _
薑末.....20公克
3 m5 w/ p1 P2 Q' j! btvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....30公克www2.tvboxnow.com- O! d* c8 W+ i* S8 V
肥腸.....500公克
/ ^# \5 q& V+ N4 m, z' T$ ]www2.tvboxnow.com五花肉.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @) b$ B; D8 ?
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調味料
: x) u9 o% \7 k/ Q$ kA.! |7 Y, T- {, [/ g/ R
水.....400CC* T- N+ R# X' O/ z# R
八角.....4公克$ r+ o- s7 \( F; j' w
花椒.....4公克8 {/ `. E- ~# }, R2 u& T1 o \: Z
醬油.....100CC
$ m! M% H* Z# |, r; L7 w! Z: e: u米酒.....3大匙www2.tvboxnow.com' @! y; J, K% _# X" ~+ r) P
細糖.....5大匙& c( y o. P4 c& E1 e% ]& n' ]9 b
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B.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {- |5 }' {: v, c
水.....400CC
) S7 Y3 T6 {) C( _. [" k公仔箱論壇醬油.....3大匙/ c- O* {/ a% G3 c
細糖.....2大匙公仔箱論壇& u5 P9 ~0 ?+ P' n
紹興酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 V" ]4 g, S4 f3 |$ g& Z
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5 I% F: H1 P$ `7 ?/ g- A* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
* d. `6 _3 G1 D7 x+ d/ Z9 [1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。4 N: q* S: M6 u
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。7 _8 }5 A9 F2 Z2 j0 O3 R
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。公仔箱論壇2 T, p/ ~* x& R* [2 L3 C- Y _$ i7 Q# E
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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