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$ }7 e& m4 N, F* ktvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇5 T5 o Q* |# o; u* o8 N0 v
豬皮.....300公克公仔箱論壇. v. p4 M5 {2 ^( x6 c9 M* Z( S- |
豬肉.....150公克
: S( d, ?6 a$ F( T, `9 _www2.tvboxnow.com沙拉筍.....80公克www2.tvboxnow.com9 L! w `7 G% L0 X( |7 y& N
洋菜條.....5公克
: _) ], G0 e+ t8 B% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....15公克
+ N* S1 E7 f9 ^6 p9 t蒜仁.....15公克www2.tvboxnow.com2 t# z: V" R( ]; B. O! _, a: J* f
白胡椒粒.....5公克% l( U6 d$ D; a
水.....600㏄tvb now,tvbnow,bttvb: T' [& t# j5 h* `/ Q+ @
蔥花.....適量www2.tvboxnow.com7 H) G# Z2 H( q+ d% G+ B
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! _# o2 }5 m' x) h6 i) O調味料tvb now,tvbnow,bttvb# a% m" L% T% v' F: X; Y9 G2 n
醬油.....2大匙
( ?% S# P. L5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油.....1小匙
) g/ Q/ Q$ p2 L9 o3 etvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1小匙
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8 D) i$ K0 f; V4 a# W! f公仔箱論壇作法
9 e# i2 X% u& a. K2 i2 h公仔箱論壇1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。/ s* }- ]3 o4 q
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。. J8 ^+ [) B7 g) `5 [3 F7 y* o3 f
( v# M1 V2 z6 t6 r8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。公仔箱論壇4 L4 J" n T S8 E5 |# ?
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0 i0 n$ Z! h# P! S8 R: Vtvb now,tvbnow,bttvbTips公仔箱論壇4 b* `4 K) X( ?
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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