材料:
$ `" D7 q! [" ` L$ T& Y嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)
) d. N3 R+ O7 O- w; v! {4 Ttvb now,tvbnow,bttvb
2 w! a8 w3 l# Y( q* P5 u BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w8 N3 L" J, B. q& Q
調味: : l& I P6 l; T' F5 j1 ~$ K& @
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量
$ U5 D8 `7 D' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y* x! e& }3 ~+ }1 Y2 }/ t
醃料(一)： 公仔箱論壇+ k$ i( m$ H' {/ c
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& D1 [+ o% S& [, @$ j" p; a
. V/ C5 f1 E0 O& B( G' h/ {6 ptvb now,tvbnow,bttvb醃料(二)：
' b) s1 Q- j% ]$ k' o" B+ ^公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
% `5 [, S9 S: L$ f" ^; ~tvb now,tvbnow,bttvb" m% b3 q1 O# S' @+ F. D+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y4 }9 P# [9 w: L: | J4 i
做法:
9 ?. \* e6 l c; ]! d4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。
; a6 _9 A; V) G6 \0 q: twww2.tvboxnow.com# H& \ B+ ~6 k+ {3 [% a3 u( [8 J5 ~" b
2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。
. Y; T- w! f4 d5 a0 m# Rwww2.tvboxnow.com
$ U" a, S* J4 G+ s# v3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。
0 B2 m0 z2 u, ~. }$ c6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
! n/ B6 d" i( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
| 