材料:
1 G+ `, q2 f% v8 d7 E& ]. Qwww2.tvboxnow.com嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)公仔箱論壇" ]$ y4 a% r, _
# v$ T, \3 B! w' e! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Y" V9 R' z3 V j; w0 v3 E
調味: ! d8 F o9 X8 D
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F; w# ^# ]5 V3 f9 q
5 m9 \% l& t0 W: [
醃料(一)：
0 S5 J. ^) y) v2 J/ @+ B+ N梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
- S5 G& ?1 Z. T6 o7 w! O# mtvb now,tvbnow,bttvb" p; J, f4 ^+ [. ?
醃料(二)：
: @5 O) L2 ~; N2 E2 _. l公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com* x1 t$ N; m, W0 I
/ [1 K9 H, f9 ]7 qwww2.tvboxnow.com
( u+ P9 C! a0 n: E4 owww2.tvboxnow.com做法: 8 `! X/ L, d) L* T; Y' w
1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。
2 d' s( K. G2 d* ]$ ~) O) Ztvb now,tvbnow,bttvb( m$ X/ r) h) @- R: @- o1 M
2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H( M7 h) v% d }
tvb now,tvbnow,bttvb3 d6 j) l& @* W4 m5 F) {* N% i
3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。www2.tvboxnow.com5 ?- J% F+ H6 r& I) m* w
0 N0 ?! B8 v; f1 R
4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
| 