材料:
5 z$ w4 U9 C; o: Z) H公仔箱論壇嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)公仔箱論壇2 L/ ]/ w2 Y+ k7 j9 ?+ n5 _
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+ b; q* l3 V6 p, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
; u- K' u" R/ _2 ~鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量 & `! W% J. x8 ]) ]3 {/ N
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醃料(一)： 公仔箱論壇7 g J$ K( X# W
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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2 B; J( T7 U% I& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)： 公仔箱論壇0 \4 e4 t5 O" P& z
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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/ n. Y' o% }9 T3 k; o9 M# N& ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 V) O8 K" k# Y( k; Utvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。公仔箱論壇+ d) u1 _- _9 b ^2 _1 e; c
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2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。
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7 a& _) S1 T9 I% X8 q5 N; M9 G3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。
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; w- \, R' K% s+ K7 Otvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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