[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
& m# k6 {- w+ G$ Y: c- ptvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球), d/ n, @9 E7 U. E% R  \

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: k" `5 M- A+ t5 g公仔箱論壇調味:
( `) J" o; m! E; s6 g/ T芡汁(一)：
( U0 @" |5 Q8 M蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ~" S( s1 Y4 g( D0 z% n/ }$ _
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1 a$ J8 b& L7 Z0 E4 Y* p芡汁(二)：
, ?2 h( A6 V. s2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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4 G1 D4 c( N" O8 o; c+ d公仔箱論壇做法:
( N/ r5 ^% I; L公仔箱論壇1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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( b; s6 f5 n) O+ p2 `( t0 Y公仔箱論壇2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。