4 C0 I) E) N3 k; W& x" Q% t材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R, B& M' p8 U5 [7 B
魷魚.....1/2尾3 m8 x4 s+ T# t0 P; F- t* o
薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B/ G3 s7 E D, h
蒜仁.....10公克2 J D6 s# z/ q
芹菜.....300公克
3 m- a0 U- G4 m kwww2.tvboxnow.com紅辣椒.....10公克! C( K9 a- A. x5 b) N0 O, Q
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調味料
. H z; p! M$ t: Z糖.....少許
+ [! K. D6 k, S8 ntvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
% N6 P; Z: A, _ s5 \- c# j0 v& m鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 { W; k& }0 e+ H; s
雞粉.....1/4小匙www2.tvboxnow.com2 V/ L# R+ p( u7 E
白胡椒粉.....少許7 ?7 |, t1 `, A
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7 I% T# P/ i: e# F, X1 r4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }& ^4 K! j I S9 |$ H
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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Tips
% n( ?) U) ]7 A: r/ L# G P許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。2 H; c: |1 _, t& r# E/ [
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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