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- K* n- z1 K' x0 ^0 h" |www2.tvboxnow.com魷魚.....1/2尾tvb now,tvbnow,bttvb8 k( n8 C ~/ }) i H
薑.....10公克5 U! M2 j8 q+ n( q& k1 F4 s
蒜仁.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ x$ \, c1 |. s
芹菜.....300公克, ?& g% U+ a- Z5 u
紅辣椒.....10公克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }$ b( z o6 ?4 _: l
糖.....少許
1 \% t, i9 g4 k; O9 c2 n; I* m公仔箱論壇米酒.....1大匙
) t) c6 L0 S8 z1 F+ j5 ?+ c0 jwww2.tvboxnow.com鹽.....1/4小匙
8 Z8 `6 q7 n) q3 swww2.tvboxnow.com雞粉.....1/4小匙
6 e: h! o7 a: Z) E# p: r/ d白胡椒粉.....少許
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作法tvb now,tvbnow,bttvb6 a9 q; N4 x1 Y1 V1 [
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。公仔箱論壇& U4 n' O4 Q6 e
; m# \, Q, ]3 v" ]; F2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。4 f& o, |- }0 Z- c# K4 o: g
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v! {/ o. m5 l j8 ?% U4 X! |
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7 u" u+ a O9 _5 I公仔箱論壇Tips
6 ~1 `5 M2 l# Z' w# @" d: [1 Y+ O2 swww2.tvboxnow.com許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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