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[中式食譜] 香菇炒雞肉


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鮮香菇.....3朵
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蔥段.....10公克
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西洋芹片.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d0 E/ [- Y7 C% L' g
紅辣椒片.....10公克
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調味料公仔箱論壇& H, k' |8 z) Z7 h6 N- n
鹽.....少許
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0 B0 Y; l7 ]9 |. l' Dwww2.tvboxnow.com作法( l2 r" z7 S6 P/ p* b
1.雞胸肉洗淨切片,加入所有醃料拌勻,醃漬約15分鐘;鮮香菇洗淨切片;西洋芹片放入滾沸的水中汆燙,撈出泡入冷水中,備用。
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2.熱鍋,倒入適量沙拉油燒熱,待油溫約130℃,放入作法1雞胸肉片過油,至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。! I" [/ y5 [7 z& S, {* V

7 f0 v" F1 ^3 l8 |3 I: V( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋,倒入少許沙拉油燒熱,以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片,放入作法1鮮香菇片炒香,加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後,再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。3 ~6 A6 G" X7 ^6 h/ p4 R

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