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" s: Z& \* _; e1 swww2.tvboxnow.com材料4 A! a1 l( C1 P* Z
臘腸.....1條
) o* [, S2 l2 Z) [& ]8 @tvb now,tvbnow,bttvb香菇.....2朵公仔箱論壇$ `' V5 ]' u% L2 E! J, V F
蔥段.....1支
" _ W3 W0 s6 T$ Etvb now,tvbnow,bttvb薑片.....2片
: ]6 I+ [4 Q5 ] m2 G9 E公仔箱論壇青菜.....少許www2.tvboxnow.com; R/ z* f+ H3 X
雞腿.....1/2隻
/ \4 x/ y0 Q4 V- t" V% ]公仔箱論壇白米.....155公克www2.tvboxnow.com+ b' V1 V7 M: d& w2 E
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, |$ H/ V- A( f4 M調味料
5 v3 j( U1 s# [, |1 W0 ptvb now,tvbnow,bttvb油.....1小匙
4 a% x. d, _$ J7 Y1 @水.....240公克$ o( x9 h# h3 Q) l9 D. E
調味醬油.....1小匙
' K" _, p6 W; e+ B2 ^; ? u0 H. N; `公仔箱論壇公仔箱論壇) U4 h8 |; e8 k J% b+ ?% @) }0 r! d
tvb now,tvbnow,bttvb: F7 O" D5 E- [# t) ?( O
醃料. u4 w0 N' V$ i( Y
蠔油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# ` v( }- D8 P: z* }/ y' |
胡椒粉.....少許公仔箱論壇, \, D+ v5 b/ D! V5 \0 J# r
太白粉.....1/2小匙
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作法公仔箱論壇! x" Z ?2 _5 C" \$ r
1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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& ]' }+ K/ Z7 g9 D5 }tvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。
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3.將作法2處理好的材料放入碗中，加入醃料拌勻後稍微醃一下。tvb now,tvbnow,bttvb( n# d+ @' A' s3 \" ]
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。tvb now,tvbnow,bttvb, [; p5 O5 @1 A9 C$ `- \5 J
! o* m) S0 M5 Z9 _; g" l9 Q! r( F公仔箱論壇5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。
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6.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 j& b* d+ f& _3 E
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發表於 2015-11-1 04:56 AM
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