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[西式食譜] 酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o* x. x/ s* @! T! U: h% z
西芹.....1根6 }8 t3 n! f% x& }2 P% ~, Q
磨菇.....4粒
/ P  h8 E( W; g- k- d  @; @4 l( Rwww2.tvboxnow.com酥皮.....1張% C( [: i/ R& d- A9 D8 I
鮮奶.....150㏄
, C: _0 W  w0 v  v白湯.....1000㏄www2.tvboxnow.com8 Z6 g3 Y  ]1 j' t  t, r4 b
奶油.....60公克& \: q" n0 c$ R0 V$ Q, [
蛋黃液.....少許www2.tvboxnow.com# m- X8 ]7 @2 q7 w9 a' |" H, ^
熟雞肉.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb' Z( \% ]) l4 T+ O4 z3 v
紅蘿蔔.....150公克
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鹽.....1/2茶匙8 B+ d9 z0 _5 e0 M! U+ K
麵粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' f# a. i2 U( k

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9 z' _, ~+ E& A: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
5 V* t9 i' s, }# Y9 O- Z1.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。! Z! c! D8 k( o
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2.蘑菇洗淨後切片備用。
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3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。www2.tvboxnow.com- m0 V8 |7 r6 V0 R7 Z9 m

" i# @. b: X5 R- Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。/ Y' p" k5 j4 a

' A# M) R7 z& g0 q公仔箱論壇5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
9 c) s, v7 D% Z5 i4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  }  l" b9 ~& W4 `" R
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