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材料(1人分量)：www2.tvboxnow.com/ `# E4 u0 Q" m; \7 q; H
鹽.....少許
9 T8 N0 e5 F$ S+ n+ m) R- ]0 O公仔箱論壇和牛.....200g公仔箱論壇% y# a9 @- `; _, G9 M+ q
黑椒.....少許
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- ~6 Z4 T6 w" _, i2 Wwww2.tvboxnow.com他他汁：
: b- E' T* u. U$ i$ D0 Y# u$ x/ A( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 90ml
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2 [7 w% `6 Q2 d醬油.....100ml公仔箱論壇" S# j4 ~% [5 H/ C3 T4 }
日式酸柚子汁.....90ml公仔箱論壇) S" r2 X! S9 k, {
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' J* w) c" @1 `做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t) G3 r8 u0 ?! g
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬www2.tvboxnow.com0 d2 v7 K& P" ?9 m
% a( x: B( h8 m6 o9 V& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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& x/ b& Q- D- W3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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; _ u9 c$ h& D: W# Z公仔箱論壇5.反轉再煎約30 - 40秒, t- k, ]1 x3 ~# L( c9 j
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘& ~; W5 @7 L6 \3 L) V
" u! \9 g* F& A1 I7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚www2.tvboxnow.com( Q7 F: l F- ], y3 u5 K8 d
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
4 B" T; f) K* L) h7 Z/ y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]* L& q2 {2 m) b- M8 o
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貼士：
X* e9 t }5 y: q1 w) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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2.可伴生洋蔥絲同吃。公仔箱論壇* t2 p7 ~2 i- w7 z6 _
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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