" o/ L; @% w9 W材料 (2-3人用)公仔箱論壇, e: K; C. `3 v) k) t
紅椒.....1個（切塊）
8 h5 W9 a p" W- r青椒.....1個（切塊）
2 d/ @% Q2 b2 F# p2 m; Q4 O" ztvb now,tvbnow,bttvb罐頭菠蘿.....1小罐（切塊）
- H4 ~2 E1 n s/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭肉.....14兩至１斤（切塊，如要做生炒骨用排骨）
/ q* K1 V, ~; X( s
8 m$ q0 y+ O) L4 u, R7 `tvb now,tvbnow,bttvb& Q$ a/ n2 Q- U, q; [) }& a W
醃豬肉材料
* @8 z' r% E+ x8 _7 t糖.....1茶匙www2.tvboxnow.com$ B3 s9 d/ G9 m3 c
鹽.....1茶匙
8 H0 N; s, z! b: a- K: u0 y油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G) |. v" G! p( m+ r/ F
豉油.....1湯匙
- L- n8 J5 L @+ ]# o4 u公仔箱論壇麻油.....1.5茶匙
. R$ i& x3 U/ {- Z9 t/ Z) Y. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1.5茶匙; e1 N- _4 L$ Q2 N& V, R/ t6 S
www2.tvboxnow.com8 Y6 c+ a9 R1 ?1 j- R7 ^! e5 C, Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 @* b( r+ X: ~( T7 S+ Y
醬汁材料www2.tvboxnow.com j! T, Y. ?4 z6 \, o5 Q) {' {& K
糖.....3茶匙www2.tvboxnow.com& J/ T) A3 Q& D, q4 z
茄汁.....3湯匙www2.tvboxnow.com7 D& t6 o( k1 G6 Q1 P
白醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; \8 Y$ I& K* |5 `. B9 h1 J
o急汁.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* R- O( K) A& [5 l. j& g3 S9 r
罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)& y* [9 o" y$ u5 C3 f
www2.tvboxnow.com* J- Q! a" E! t' Q; }5 J
: z7 t% X( E) R8 K/ Z; f
做法
9 H+ m2 t# `5 Z% d) k- t4 S1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。
) F9 t# p) ?' g- m/ F+ qwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com$ D6 X0 q, {$ W) t* Q
2. 下油燒熱鑊，放入已醃好的豬肉，煎香。
5 s5 p$ g" {3 U7 G5 o/ \1 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: T# ^6 a0 C, s1 a
3. 略煎一會，不要翻動煎至金黃色，翻轉一邊繼續煎，否則不夠脆身。煎熟，取出，用廚紙吸油，備用。
/ ^$ g q6 e& f6 a4 f' b7 Y& Y2 D0 T9 j
4. 調好醬汁，備用，若顏色不夠，可加少許茄汁。公仔箱論壇0 B. B; j2 v- H, n
www2.tvboxnow.com, z7 q) h! H6 K; N+ O3 d' Y0 Y
5. 下油，爆青、紅椒，下菠蘿炒香。
; Z, y" {' I1 V1 m9 @0 P4 Atvb now,tvbnow,bttvb2 v; n. b2 Y, a/ f
6. 加入醬汁材料，轉大火，豬肉回鑊炒勻，至醬汁完全掛在豬肉，上碟。+ ^! C. L# r7 v% S7 |/ ^: `& _
E7 h& W) G! V! c+ n& v
|
發表於 2015-11-3 01:35 PM
| 