[中式食譜] 乾咖哩雞飯

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. l! \, Q- X8 a7 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]# y( H+ [% L" C7 t- K$ y- L

4 ]% F" V$ N) K9 J9 d" y; ?材料
# N& ]6 f7 g3 j4 E% O8 }www2.tvboxnow.com水.....150㏄tvb now,tvbnow,bttvb# E; ~  }" i) U0 L3 I
雞腿.....1隻3 C9 j  ^& `4 x. d: _
洋蔥.....1/4個; D) U( Z/ @( H( k" f4 P; ~
馬鈴薯.....1個
+ _0 B, d/ ^# I( X蒜末.....1/2茶匙
/ n2 ?2 d0 |1 K+ r: f. b3 k0 Y: ftvb now,tvbnow,bttvb椰漿粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" N5 S5 W2 V6 B2 D
沙拉油.....2大匙* b1 P9 v2 |2 c0 I
香米白飯.....1碗
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: V: \; E/ b0 m7 m調味料
8 ?1 Z! ]; N7 e2 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙公仔箱論壇9 I. F; R0 B* _
咖哩粉.....2大匙
1 i# T( j/ {; t! x公仔箱論壇細砂糖.....1/2茶匙
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作法www2.tvboxnow.com1 e  g7 e( J6 l
1. 土雞腿剁小塊，汆燙去血水後洗淨；馬鈴薯去皮切滾刀塊，汆燙至筷子能插入即可；洋蔥去皮切片，備用。
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2. 熱鍋，倒入沙拉油，加入蒜末以小火炒香，再加入南洋肉類咖哩粉略炒，加入作法1的雞腿塊炒3分鐘。
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3. 在作法2中加入作法1的馬鈴薯塊、水、椰漿粉、鹽和細砂糖調味，以小火煮至湯汁略收乾，最後加入作法1的洋蔥片拌勻，續煮至軟起鍋，食用時佐以香米白飯即可。
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