[中式食譜] 泡椒鳳爪

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: a% h* Y0 f' ]公仔箱論壇材料www2.tvboxnow.com# P' C$ i. N2 I2 G' W& w# B
薑.....2片
! A9 k0 ^1 z. I: _) t: u( F  z* O冰.....50克
1 _2 H* ~" M- V2 etvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W1 n* ^7 S  f4 ^3 I
紹酒.....1湯匙公仔箱論壇# e! b' P6 s# h5 t2 V% N. C$ i. L
雞腳.....250克
" l5 F6 p7 r5 H4 w) z" y公仔箱論壇白醋.....300毫升www2.tvboxnow.com7 D9 M' G2 @$ r
醃青辣椒.....20隻
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做法
- V, Z5 J' T( ^( w! j" q6 b1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
) P0 m# k3 U; q  O1 l' A9 y# r) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g! @4 \& w- L, pwww2.tvboxnow.com2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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( j  b2 q# V. s  O/ L9 M0 ^+ J2 ktvb now,tvbnow,bttvb3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。9 M3 V9 x- T, |3 @. T

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貼士
! E3 S/ T$ R, m& A# i! c1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
; }/ S1 Z) G3 C# A2 k" ~5 n9 b) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* K! B6 |+ z+ g" M! V" o3 Z
2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。$ O6 V, B& G2 w: i$ @