為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y. v& ?, ~8 R; b& w6 Q" B" o, h* z
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？www2.tvboxnow.com G! `3 Q- h& \3 h
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
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) u! v2 s5 i7 h3 |7 n- Hwww2.tvboxnow.com迴轉壽司是怎麼來的？
7 v" _8 Q1 B7 u) C$ J8 {迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
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$ J+ n" }7 R! t7 e4 Z! C公仔箱論壇為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
+ u- @ h: h$ \/ I. V/ w公仔箱論壇水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。
9 K+ b) b8 H. L- n1 f( U! c0 itvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com1 h r, i/ |7 T( @
為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
$ j1 p! D( k4 Z! P4 @" K6 y公仔箱論壇依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。$ K4 e3 L0 \: v6 ]5 |8 [
2 v$ e1 i! g' D; K$ N" m+ _tvb now,tvbnow,bttvb為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？0 ~( O/ N/ x P9 `6 b! F) B
精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。0 N) O; Q! ]( Z, t t
+ E/ _0 g/ c: i# rwww2.tvboxnow.com白胡椒和黑胡椒的差別在哪？公仔箱論壇& R7 b7 {; x; |0 H( w
胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。
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為什麼牛角麵包是新月型？
3 j9 y! E9 p- ?公仔箱論壇傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。公仔箱論壇; j6 e, F* ]# Y
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* A% p. O1 n; }' a1 i為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥- f/ v& g- Z' P9 [4 {
如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。
" f5 k$ ^$ J0 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P8 n8 A3 { w6 v! t: R
為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
# w% @- E8 |- l1 A2 S+ o) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。tvb now,tvbnow,bttvb% @2 L! K; Y' }* k- Q, k- V; G, k
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為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
- V4 r1 h( }; m在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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