為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識tvb now,tvbnow,bttvb( c U0 k$ ^+ e! t$ p7 _6 ]: p
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
" K u+ |! b6 z% N+ A: y; `有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
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迴轉壽司是怎麼來的？
- y0 P% T" i9 G: n. E7 L Y3 T. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。' _* {5 @ ?" r. r. h) M- Z
) d/ R8 e0 Q' V公仔箱論壇為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
: _9 Z) _/ t5 ~+ Y; [1 ktvb now,tvbnow,bttvb水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。
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為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
( k2 v# a& D) c7 }依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。www2.tvboxnow.com! f% F/ q/ f% ]! c( S; D
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為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？tvb now,tvbnow,bttvb- ~- c, F" D E! L% r1 F+ v; n
精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
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白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
* S) L5 V" x/ g0 a& b" E胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。) ^; W) p0 V4 \1 L0 }9 }
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為什麼牛角麵包是新月型？
( V0 X) S- m+ \8 b: h5 ?傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。0 e8 p9 T" a, Q) [7 ^ D
% @" D4 u! M3 Y4 u8 F f5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u/ F' p- f9 u( i: l$ ^" [
為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥5 t; f' [7 f/ }" {- U
如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o M! ? f+ @/ \, P' i( Y7 B" u1 B
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為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？7 q5 P& Q9 N: X6 U0 c- O
啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。
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為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
3 Y8 U8 q% }/ y& ]; y3 z2 F在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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