tvb now,tvbnow,bttvb9 V0 ]& J% Y6 m# i/ E6 y+ y" I; x; m
 , @. z) b: e; Y3 u5 _
6 J1 p9 G6 l/ Q7 o! \
: e4 T/ j' i5 \3 Q1 A
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z# O) c, x% R' `$ b) f
煎油.....2大匙
6 Z- S7 e1 H: W$ ]7 n! Dtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄末.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e$ J5 v7 _+ P) V
香菇末.....40公克www2.tvboxnow.com! O, R0 {) L! }5 x6 T# e* S
香椿醬.....120公克公仔箱論壇+ h0 Q! z& p- L
紅蘿蔔末.....40公克www2.tvboxnow.com: K9 U7 b) r5 Y: R- p
半燙麵糰.....360公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ]* S, l. W- H& r# E ^
調理素肉漿.....40公克
4 k$ G% C0 y# B公仔箱論壇
: ~! P6 p' n/ ^0 t' b
4 t( E# a' F/ h. |" t公仔箱論壇調味料
! ~* j6 j1 f! D/ e+ ]公仔箱論壇鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y, C6 V1 w% k( G9 j% Y6 M: r$ {
糖..... 1茶匙
& z* e/ ~. ^" q4 H7 _2 i/ Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb }# k9 i" ~3 p& Q
. W+ V( T, E; }) t
作法公仔箱論壇 |# R4 T+ @& n3 I/ J, G: A
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb! K: Q* W7 w0 u$ C
8 O* A% S9 _6 f- f/ N
2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。www2.tvboxnow.com* V. \1 r7 N) Q" M
公仔箱論壇6 `! F T* b/ B2 ], u+ u7 W' y+ @' M" X
3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
. T: s. I" [! }8 e: n
+ r7 E+ v9 j. m' x$ b# u4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
! s& j. \0 K7 G6 Ftvb now,tvbnow,bttvb; a) q) e8 `8 ]; E! r% w) c
|
發表於 2015-11-8 04:48 AM
| 