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材料
+ T( |1 d2 g2 |; [公仔箱論壇雞翼.....12隻
3 R- l4 ]0 g7 ^0 t香芋.....600G! V* Q: f6 H& k" J8 k" C" ^' x
蒜茸.....1湯匙
) \! `, J5 i# j) O火腿蘑菇湯.....1罐" S1 V9 c' _& Q
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醃料：
& f; k# d# i9 ~# d. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙/ v7 n2 B! c* L% C9 \; y/ n6 D1 ?
紹酒.....少許
* o) l* \# A7 R) \3 n, G老抽.....1湯匙www2.tvboxnow.com) B3 {- J( ~4 H6 S
生抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k/ g- h0 _% W4 |: P- X
麻油.....1茶匙
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# y" ]% `1 d! j$ ]www2.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb( `! h$ S! a ~: n0 q- B
1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。% O: G- H' U9 x2 j9 [
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2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。公仔箱論壇% d5 ]! C0 l& X! [; o" z
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3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。www2.tvboxnow.com5 y B+ c* \8 K+ D8 F) w" C
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小貼士：公仔箱論壇' Z) S+ @* s' w& u, |% X0 `" ^/ h
1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \# Q3 c& p( t0 I0 U) b
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2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。公仔箱論壇0 G' t v+ M4 v! Y
+ z/ L/ `! f+ v% K9 F* d+ G( ntvb now,tvbnow,bttvb3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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