平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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7 g v# h9 v' I: s公仔箱論壇米飯好吃秘籍5 P! O: V! \+ n! S1 X- X
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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4 B# d! Q8 e+ ]( B4 Z! H0 m8 ~3 x$ {2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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4 D# t, T: m0 v# xwww2.tvboxnow.com3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s7 r) U3 B: u' f: V+ e" ^* A
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米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P/ t7 x% [' R2 B" H) B
# J" ~9 A' v7 ^ |tvb now,tvbnow,bttvb米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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8 [+ p6 Z. A( b, z' S8 |記住洗米不要超過3次。
; Y) `8 O c; W公仔箱論壇3 {% q t! |, d5 ?4 t/ C
% B6 W @4 k; H% z8 b0 d9 J7 E公仔箱論壇第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B0 w2 } }, B* {+ ]) k- p/ x* Z
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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) t0 v! Y7 M$ d4 n) g2 K8 Uwww2.tvboxnow.com這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。公仔箱論壇/ i/ F( T4 [" P* F1 E
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0 k/ d% o" Y0 C' d% ttvb now,tvbnow,bttvb第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。tvb now,tvbnow,bttvb9 k; b/ r8 a( H5 A6 W
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l q" r0 ^$ m$ F; @% ~- s7 z
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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6 @, N7 \8 A E' ?- O' {tvb now,tvbnow,bttvb陳米也可以蒸出新米的味道。
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! b) W! L/ |: R& F+ @. n7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。 B$ ?/ K* B! w! |1 |) s
# i _3 p0 U/ c現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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