平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！0 n4 i; S* c4 j1 i1 u
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米飯好吃秘籍
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6 ^1 \" x- W7 ?, f% G1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；( y1 Q% Q" X" A7 D1 K& M- c3 X6 i
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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) d1 x0 q9 W2 S4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。tvb now,tvbnow,bttvb* r9 k7 n0 a5 o7 V o8 d; }, W! d* g
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米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，% ]9 c/ L8 O0 G0 X
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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+ \6 d E- U! ]1 U# z+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記住洗米不要超過3次。
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。www2.tvboxnow.com1 G# L, w: v6 _$ b, H5 @
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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' n) y- e: n" N( Z9 { ~公仔箱論壇第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。www2.tvboxnow.com- c# U% _) z" Q, d2 K& {( H2 h8 y- Y
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，公仔箱論壇* V- f% P, b; i# X+ v
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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' a5 K: i! x9 k1 U' [3 ?! P6 m公仔箱論壇就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，www2.tvboxnow.com& E5 p& r' h+ T: M `
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。公仔箱論壇# e9 `! `& k \
- b: y8 k+ g* Y8 Y1 O# ?9 p公仔箱論壇現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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