平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？, H# t3 t6 {1 x ]
+ N0 d+ o4 J9 w' K( x8 T/ rwww2.tvboxnow.com其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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, i4 e# ?; y/ \7 }$ P$ ~. i趕緊來試試~
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G% S \ k" t* {: c3 V5 b8 B% h% C- Xwww2.tvboxnow.com米飯好吃秘籍
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2 N' o0 v6 l% k1 v# j3 [1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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5 |$ {0 F. C, }: z# wtvb now,tvbnow,bttvb2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；( Z) \7 l: @8 ]
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；9 M% D+ @) ?) I" W
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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( Z! I$ ~& a. w8 c米飯做法小技巧
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. A+ R6 ~2 q; J' r第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，* n: v% m) N t8 z
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。tvb now,tvbnow,bttvb3 k: C: f+ c- b n) ^' W5 k5 q
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
* r# g2 k5 Y/ i* N9 s5 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R: G. \+ Q- {! ]8 r. r3 t( G) Q9 }% C
這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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+ F3 N! r0 a" |$ P這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。tvb now,tvbnow,bttvb3 s3 A# k4 B# V8 d
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, g+ d0 x0 I* G" m( _4 u+ u. u公仔箱論壇第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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. ?, Q1 l' M7 q公仔箱論壇要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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# @7 l/ j& G H& `/ m公仔箱論壇第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，公仔箱論壇% }) s" u/ v9 p' ?( l0 m
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陳米也可以蒸出新米的味道。公仔箱論壇, D, ~3 M/ v0 T, z- x8 V9 \
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，- p& T- G, y: [5 y* u
- S0 g# r+ w G8 V7 ~0 D; l# _tvb now,tvbnow,bttvb記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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