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蛋.....1隻+ [5 S7 }) B2 J) Q4 v- Z( x; `
薑.....2片
9 K# o6 g/ a6 Y5 O" _$ W5 G7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒.....2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `' h8 k4 e% a: O
魚肚.....30克
7 ]; w6 v' v9 dtvb now,tvbnow,bttvb清水.....400毫升www2.tvboxnow.com/ n* U5 ?" Y# l" s& R" N, U) c
金黃粟米湯.....1罐* H, v* M9 l& O9 f0 y
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1 c/ ?& ^" V7 k( r$ uwww2.tvboxnow.com做法
3 ~2 X4 {9 @, k6 A公仔箱論壇1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。公仔箱論壇: m1 {, p( ]9 @6 ~. }; Y
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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0 s; t! @ H+ D8 t1 j) Mwww2.tvboxnow.com小貼士：
5 H! k+ p; {4 Q6 Q" Y9 \% Q. i魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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