[西式食譜] 薯蓉牛肉批

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材料www2.tvboxnow.com  \6 D4 S! p. h, O* U2 D  t
薯仔.....2隻
- Q' M0 i6 L1 gwww2.tvboxnow.com牛油.....20克
1 \8 r% S! w3 l# S1 z公仔箱論壇碎牛肉.....150克 tvb now,tvbnow,bttvb2 _* y2 V3 f9 t9 y/ Z
洋蔥.....1/4 隻 (切碎)
* x* Z$ `. v9 g' k) p% c7 ^www2.tvboxnow.com罐頭蕃茄(連汁).....3隻 www2.tvboxnow.com8 c, A0 [1 e. L; O
牛至草(oregano).....少許
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做法www2.tvboxnow.com1 I% Q1 B- ^6 H; L  f; V; t. s7 A
1. 薯仔去皮切大件，烚約15分鐘至腍。隔水，壓成薯蓉，趁熱拌入牛油及奶，調味備用。
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( i) \3 m+ C4 l4 \" p3 N( g- L9 j* |www2.tvboxnow.com2. 熱少許油，將洋蔥炒香，拌入牛肉炒至金黃。拌入蕃膏，蕃茄及牛至草，以慢火煮約至杰身，調味。
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3. 將部份薯蓉鋪在焗爐底，放上牛肉醬，再放上一層薯蓉。置焗爐或烤爐烤至薯蓉金黃，即可享用。
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