材料：
- t9 @- u, N& f5 D公仔箱論壇低筋麵粉.....112g7 m& ]2 \, X* T
水.....187g
& p1 L2 ]* F9 x5 E% ^! stvb now,tvbnow,bttvb植物牛油.....75g
8 {/ I" H& ^4 f* Z2 P: E1 X ]tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
4 R9 w4 \5 }: h; D8 y* \1 l- Ztvb now,tvbnow,bttvb植脂忌廉.....適量
7 u2 w: l; ]( E. N; F0 M2 x糖霜.....適量公仔箱論壇1 D) N4 m1 K: }/ E) ^$ @
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製作：www2.tvboxnow.com1 p" `/ h8 ~* ?5 o0 E
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I/ R6 r3 R+ o2 f; U
$ z) K! _2 z/ D+ c) rtvb now,tvbnow,bttvb2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }. D) v6 y/ m
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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: Q. S% \2 x5 i4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E: I1 Z' j# U1 [3 g& _9 I6 d
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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* ~6 O7 a$ B& E# Z7 R bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
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