[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients公仔箱論壇3 q9 F: ]0 X- R% w
砂糖.....6克
5 Z: g4 ?7 h& t7 ^6 L' X忌廉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g2 \( f: r) }) E* u# \( p: t
芒果.....1/2個
* n; H, |! @% t; p- B5 e  Fwww2.tvboxnow.com魚膠片.....4片(用冰水浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c4 h; _7 H' [4 m+ A
南瓜.....300克(切 1cm厚片)3 _2 ]' {% w4 L. [8 \1 ]/ w
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6 D# O( ?1 a- {7 L; s公仔箱論壇Steps
" O7 `7 f6 y+ \" _; I/ o1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。8 {3 _6 {- D; r% x- ^

% |7 ?3 U7 f- G$ \: r" b8 o公仔箱論壇2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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2 r! |+ n3 f* f) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。www2.tvboxnow.com( v$ g' m' S( ?' Q" s( ~. L
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。www2.tvboxnow.com' S" H: y+ A6 p$ I5 G. J# p7 b9 x8 g

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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。