[甜品] 香芒南瓜奶凍

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( Y9 D- Q6 a5 K公仔箱論壇Ingredients0 J. U- p; h; Y) F& b! _, V3 {
砂糖.....6克www2.tvboxnow.com) t& s. B& |% Y& F) @
忌廉.....100克# Q( U# i+ A4 E: K2 f# W, |
芒果.....1/2個www2.tvboxnow.com4 N5 }" @/ i. `( ~5 X; `! ?# f
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
  S0 u( o- d7 C' e3 N! F8 u/ v0 Btvb now,tvbnow,bttvb南瓜.....300克(切 1cm厚片)
3 y1 T& h4 o' [' t2 p8 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h# d; ~2 y! a; a

# J6 m# A9 @$ Z$ P& y公仔箱論壇Steps
3 }; y; ]6 t: M( r$ _tvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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* I5 d3 G/ G  q6 B% wtvb now,tvbnow,bttvb2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。公仔箱論壇/ X1 T+ X9 h8 ~$ y. r# Q' L

1 v1 J! r$ z$ m9 F% w# q6 ^4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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; b0 A! X5 _5 l* z+ T  Uwww2.tvboxnow.com5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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  W3 w6 \& F0 Nwww2.tvboxnow.com6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。