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歐姆滑蛋.....1人份
+ i: _% y9 I1 _; B' F( htvb now,tvbnow,bttvb蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb) [ O$ Z6 Q$ n% Q5 S7 [+ n
動物性鮮奶油.....50ml4 w" V" u" E, q8 S O; X9 k6 a7 ]
鹽巴.....少許
4 T5 i9 ~3 ~; P9 C2 b! l/ K4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) }" ]/ o% i' ]1 _9 m0 U2 M
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燴飯
% S4 b, C. v t公仔箱論壇牛肉片.....300gwww2.tvboxnow.com5 h2 d: B e2 P, J/ s+ R
茄汁燴飯塊.....4塊
8 ^0 E$ H6 q+ q! |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切絲).....半顆
( k5 V l8 E# Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔(切塊).....半條
9 C( l2 g4 M/ A. r1 R, x) b- }公仔箱論壇原味無糖優格.....2大匙
; X0 B4 ]' |. B. b I6 L白蘿蔔(切塊)..... 1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w6 j, \6 Z0 F
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
e: Y: U* {9 o公仔箱論壇菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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tvb now,tvbnow,bttvb) d$ j$ u8 @7 P2 B: Z. V+ I, ?
做法
) c3 e+ r6 p( j* r( U1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
) ]& c" H& ~" M! S) c/ y1 m3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F; q0 @/ ~& W& [! H1 }$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 e: B/ z- n0 t/ l, h6 x; s. X0 v
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3. 50分後，出水量其多呢~0 t c0 C$ K# v M; [$ ^+ ^4 v. {0 o
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。公仔箱論壇( A4 @$ D, O& R; n
1 ?5 W5 X+ @& p3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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9 P; C+ ?. x% Y: Y* u$ ^tvb now,tvbnow,bttvb7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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/ ?: ]. s1 z' I3 S公仔箱論壇8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。) L7 M& U1 w% k, p9 N) X
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~& T M! `$ K9 U4 p6 F) D
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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' k. q0 d: s' ?" k13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味公仔箱論壇8 q# F, @) |/ f$ g$ I
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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