Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients公仔箱論壇- R; |& Q( g, u4 k- U: _& t6 D
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& ?+ r1 e% ?* a$ ^5 F. F公仔箱論壇2 lbs Lamb or beeftvb now,tvbnow,bttvb* {" R. w6 F8 a2 @5 j9 C* w* d
山羊或牛肉或牛尾 飛水tvb now,tvbnow,bttvb4 x" a9 q% H9 Q y: C5 K; K0 w$ C
3/4 cup ' h1 ~. U6 X- d6 O: J% m# v8 M
refined oil
0 o- e6 x% k; S0 l/ B, d6 O油tvb now,tvbnow,bttvb& b, {, P- U6 c; z
4 pcs
: O- s2 y9 e# a/ H; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B$ {2 W7 L$ i" o. o
dried red chilies
0 u( L. h v# q' S Fwww2.tvboxnow.com乾紅椒去核
! h7 ^9 h& o+ Y& P1 D, e, S, x1 1/2 cup
9 @; P! f4 t4 o/ m3 P: `! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chopped onion公仔箱論壇, Z6 t6 G! }. S* k) z7 N
洋葱切碎
7 d/ e0 T+ i: ?公仔箱論壇2 tsp 5 W. Y n4 O9 {0 l* b% K9 @4 N
ginger paste8 q" f6 a9 }7 f; i' l
薑容tvb now,tvbnow,bttvb* s# I/ B& M* |2 c, d5 R3 Z9 t
3/4 tsp
7 v) D! ]$ Y! W8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F8 a. L) f) s; I公仔箱論壇turmeric powder, F3 y! d, n# L4 p
黃薑粉
8 D# ]9 k6 @+ T2 1/2 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b6 N. m k8 j$ b2 @( d, p" w1 R7 r
0 U- S( {7 F7 ~tvb now,tvbnow,bttvbcoriander seed powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g+ H. M! x7 s3 x! A( |5 I
莞茜子粉0 Y$ c: x8 f7 _3 t: k/ Q+ W
7 ^9 p9 r1 g: h% @8 @# [& [' e2 Tbsp
7 J- n/ u- g# Z2 K+ \thick coconut milk
. C4 |7 g# T M/ y" t2 K公仔箱論壇椰奶 加水半杯公仔箱論壇* E1 h+ O8 @4 N+ Z
1 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n3 K' X9 ]$ M# k# x" t8 q
公仔箱論壇5 I9 u0 P& T {4 V: y
peppercorns coarsely ground to powder' Z% V: \0 z* s4 E
磨碎胡椒粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l' J7 {3 t. o) h/ H# a0 P
1 1/2 tspwww2.tvboxnow.com9 N7 F/ p% `0 ~ C9 t
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red cayenne chili powderwww2.tvboxnow.com; E0 H" u* q/ T) L! M: ], q+ j8 f
紅椒粉/ i# K f& r3 g; ^
1 1/2 cup
1 m$ E S6 i3 @1 m+ F; e. s9 s& Nchopped tomatoes
. r+ h4 }7 n- b9 @切碎蕃茄tvb now,tvbnow,bttvb, S/ X' R2 C% h: t+ y8 w
2 tsp
' X( Y- p! O5 s% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C9 h+ b, g* ]公仔箱論壇lemon juicetvb now,tvbnow,bttvb- f ]* q7 g6 H' }% b( V7 k R9 u
檸檬汁
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Salt to taste 鹽適量# {6 X" |8 O7 b6 r3 [- H: |5 F
8 t6 w# x9 b9 H9 x% o: T Q& m; OPASTE:
& y# I0 E2 A1 P+ B: h4 S# O1 X2 tsp
0 t- S7 R4 i( b' s8 pwww2.tvboxnow.com
8 n: m$ Z7 O& e+ J公仔箱論壇garlic paste
3 [ z$ p4 V5 u7 o3/4 cup TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P: C4 e& K* j4 [
warm water
: w. ]' Y0 b0 U) z公仔箱論壇Add garlic paste to water to make a paste: [- e2 z- T4 U8 N2 W, r
公仔箱論壇2 o; ]4 I- L4 @% U
METHOD# v( @7 R% g# s# v3 u
Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.公仔箱論壇: _: y% c1 ~8 N; t0 w9 U
Add onion and sauté until translucent.
6 ^1 Y7 v% l: i5 R. Z: ?* n9 _5 H" ~www2.tvboxnow.comAdd ginger paste and stir fry for a minute.
+ _: w% G" P1 J" L8 C$ q, U, t公仔箱論壇Add red chili turmeric and coriander powder and salt.
( M9 ~, O6 n1 Xtvb now,tvbnow,bttvbAdd meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.www2.tvboxnow.com9 u; R& ? K+ f6 k- f1 K
Add chopped tomatotvb now,tvbnow,bttvb& W* f0 y/ c: {! S( J z# i
Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick
* l( `; s0 \' R# ?# |tvb now,tvbnow,bttvbAdd black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
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8 w7 W0 y9 F g6 Y/ W( ~) R2 e6 P& o5 A用油爆香乾紅椒到almost轉黑色
: k+ _8 t4 t* m加入洋葱煮到light brownwww2.tvboxnow.com; m3 `, U; J a u
加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，tvb now,tvbnow,bttvb% ^% C9 `/ o4 M# V
加入以經飛水羊肉
* c) p# ]+ Q" K( O5 Z* F; @tvb now,tvbnow,bttvb加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)5 B% E2 L. A1 J# @6 O) L' `
加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉)
/ Q- ^9 k# ?+ e公仔箱論壇慢火炆40-60分鐘到上下淋
4 c8 s6 w' T* l1 i/ `, P0 S公仔箱論壇add檸檬汁，黑椒
3 D, g- h9 e i7 m9 q. k公仔箱論壇用慢火煮到淋。
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發表於 2008-5-25 01:26 AM
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