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[中式食譜] 玉蕈月見飯

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材料8 z: x  B4 o/ s7 c9 Z
水.....1杯
; I+ L  A- ^. d3 l' W# r6 \3 bwww2.tvboxnow.com玉蕈.....2兩
" `- V) E+ R$ J# e# |, K白米.....1杯
4 ^* m6 ^2 y2 \. [# Ftvb now,tvbnow,bttvb生蛋黃.....1個% k- P( N' u4 R

1 `& D- }& d$ |/ J$ @) ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j6 I4 N- b& X  \1 [" C3 N4 f0 U
鹽.....1小匙3 }  `- o8 i  ^' K. j) K9 R. y4 l
糖.....1/3大匙
! v% Y! e  M$ s. `1 m2 \公仔箱論壇香油.....1/2大匙公仔箱論壇) U& y$ h0 }3 Q9 i7 w6 B
柴魚汁.....1/3大匙
7 C% s: @' v8 |$ d" E: J% v( R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j+ |8 W+ v" N- B
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作法
0 U6 B  }2 r1 F. \- c1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水,浸泡15~20分鐘備用。
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9 t, R3 A: s1 [1 M6 @, B2. 將玉蕈切除頭部,洗淨瀝乾備用。
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$ H$ u9 P; W; {0 I0 k* e3. 將調味料加入米中略拌勻,再將玉蕈鋪在米上,放入電鍋中煮熟,煮好後燜15分鐘,再用飯匙由下往上輕輕拌勻。- ?0 j) f1 M% v, ?3 L
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4. 將飯盛入碗中,用湯匙在飯中間壓出一凹洞,再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面,吃的時候輕輕拌勻即可。公仔箱論壇7 J, D2 T) r3 O

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