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[中式食譜] 客家福菜


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材料公仔箱論壇" t: C) s  h/ K6 H+ T/ g5 a
鹽.....80公克
, |4 \3 E- w9 r1 k& s% pwww2.tvboxnow.com芥菜.....850公克tvb now,tvbnow,bttvb1 \( C- j9 n$ x" o4 f9 n# G

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8 Y% ?' k4 D* n7 h' ]8 ?tvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb  |  V2 d. Y( Y1 ~3 Y1 C9 J
1. 芥菜挑去老葉,洗淨瀝乾後,放在竹篩上日曬至微軟。
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- l4 C$ P! Z( M  C1 w! j! \2. 將作法1的芥菜撒上鹽,慢慢搓揉至軟後放入容器中,再用重物壓10天左右,汁液轉為黃色,取出備用。5 y8 B6 h- c+ a1 G( p
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3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上,日曬4~5天至曬乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 k7 e: [. p3 ?- W- \

1 E6 ~* B1 L9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊,旋緊蓋子,一周後即可食用。
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