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洋蔥絲.....半顆
! i" q# O' v, s' |2 Q3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鴨腿.....800g公仔箱論壇) v( M' ~1 N* S# }+ _- q' F5 z
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, j5 I3 v3 _% Y2 Z r6 e7 w醃料
+ `, V, V7 w# d- s+ U- C8 K' p5 S \tvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....適量' R, B$ x0 |7 X( X+ o1 b5 a
醬油.....2大匙) z. ~7 K0 X7 g& F
黑胡椒.....適量
z! \! O7 o; j) G3 Z4 ?白胡椒.....適量www2.tvboxnow.com4 T. n9 k9 r5 v8 I- g$ b7 z
柳橙汁.....30ml公仔箱論壇* j" T; v( W6 E* p) ?
洋蔥碎.....半顆www2.tvboxnow.com- p2 K6 V3 M! \7 R& Y4 m; C
檸檬汁.....10ml
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/ J) m6 r. y# I: j9 Y$ h' l作法：tvb now,tvbnow,bttvb# H4 ?7 u7 ~ R; H5 N7 r
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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2 J, G' L* K8 e8 ]& d6 L) T! A% q6 T7 T3. 洋蔥切絲泡冰水備用。% [9 Q# Y. e5 O! h4 b: f+ N
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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+ p' D9 U- n2 \: e5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 W( _" T- q s
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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