飲食界一年一度盛事米芝蓮公佈名單，新增街頭小吃項目。於澳門屹立五十餘年，家喻戶曉的榮記豆腐，榜上有名絕對是意料之內。7 O6 l( n2 j& P5 l, z
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剛於澳門百老匯大街開設第八間分店，豆腐食品種類多，豆漿、豆腐麵、豆腐花……通通都有。製作豆腐的方法，由始至終，堅持以蒸餾水生磨黃豆，也是豆腐滑不溜口的秘訣。
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8 I8 t# D- p1 M! ?公仔箱論壇豆腐麵必試，坊間很少供應。蛋麵上鋪滿滑溜豆腐，吃起來沒有違和感覺，是街坊最愛；豆漿用明火熬煮，雖較一般豆漿多花六倍時間，不過入口順滑鮮甜，物有所值。還有一碗像車仔麵的大全餐，份量可供二三人享用。豆腐代替粉麵，加有牛柏葉、滷水雞翼、鳳爪等多款餸料，豆腐盡吸餸料精華味道，十分出色。
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豆腐麵$28
$ [8 K$ f* ]+ d# [& X! s5 p公仔箱論壇豆漿$15
$ `0 ^! W1 N. L7 V3 ?% i全餐(大)$168
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4 x* o& g X1 M& `公仔箱論壇榮記荳腐麵食(果欄街分店)/ h7 ?3 m7 D% D P3 M# m+ J* m
地址：澳門果欄街
0 u% ]+ K6 a1 S6 Otvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日8am-6:30pm公仔箱論壇: Z: O) H) z: m- W. o; \* n
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榮記荳腐(百老匯大街分店)tvb now,tvbnow,bttvb' i4 a; c$ u. w
地址：氹仔澳門百老匯百老匯大街 |
發表於 2015-11-15 04:37 AM
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