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4 d6 q5 g2 s) J, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 0 E7 U" Y) {/ \ a* ?3 G+ ~! |
油.....1大匙公仔箱論壇+ h @% T5 M* H' v
紅蔥頭.....3瓣
" D2 n2 o& d; P# s豬絞肉.....400gwww2.tvboxnow.com1 x/ j/ F6 |1 J2 B- z% a! m
小蕃茄.....15顆www2.tvboxnow.com" y* G' X6 U- J6 Y
高湯.....80-100ml
3 b+ o( {5 A$ Q' _/ ~0 e: ktvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉.....1大把tvb now,tvbnow,bttvb) {/ k" h; e3 W5 U3 o x. w" }
檸檬或萊姆.....半顆公仔箱論壇$ C! d: v a' Q7 W
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8 D3 {7 v$ [1 i9 e$ N' Q; Y6 ktvb now,tvbnow,bttvb辛香料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W; J% _1 C( k( g
蒜頭.....6瓣4 @: e" |' h. l5 N' o
辣椒.....2根
& u* G8 z: u i4 B公仔箱論壇薑.....一小塊
, }4 G8 ?- Y! i1 q; z% u公仔箱論壇公仔箱論壇$ C, \+ c) O3 O
/ \! k" O- B# Q% | Owww2.tvboxnow.com醃料公仔箱論壇0 k" }3 a6 F6 z1 x) b
雞蛋.....1 顆3 g4 h' ^' o, O8 {% Q* L0 F7 F
米酒.....1大匙0 h: D4 k* @, I! T8 z( Q& J. q
醬油.....1/2小匙
4 S' ~' i' p) _7 T8 O1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1小匙
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4 x* |- P& U F4 h/ L( ywww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b7 A# _! e; [2 \# |
醬汁公仔箱論壇5 f& I6 f: z8 B! L, b9 N2 B' U- y* R
醬油.....1大匙
: R9 U1 s2 ]8 U' s N公仔箱論壇魚露.....1大匙公仔箱論壇% s9 C; ~; Y1 i
味霖或糖.....1小匙; K/ b3 M; Y; a9 E0 H' F
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
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! y0 C7 s$ t h4 ^) O S( k6 X做法
/ M8 K/ j7 _ u# z( p) U1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
! @$ k2 v: J" M8 y! w& p$ iwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N$ S/ F6 F4 B+ L
2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
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3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。8 P3 e9 `3 O, R0 y% y, {/ J5 ^$ F
$ F( \' D3 b4 P6 X! T8 Y% o- m' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
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% i# _% h3 V( h3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
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6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb, I4 e& G" b/ g6 Y0 j- l5 S
0 t5 y2 _2 r& J9 N) i8 `4 S4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
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8. 炒至香味釋出.......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @# F8 W/ [" o7 q( Z
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9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。公仔箱論壇& N& C+ n0 r* b3 A
% ]- j7 w! z# pwww2.tvboxnow.com10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb& @/ r: z* r9 D( X
4 \5 K M8 L; a4 j2 {- R) _6 ctvb now,tvbnow,bttvb11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
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3 d: l2 H& _/ }( U" L" r+ T12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。公仔箱論壇. u( c5 Y/ l( Q; F
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。
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14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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