[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量tvb now,tvbnow,bttvb: |5 C* d$ B# t. k- b3 C3 T
          洋葱适量     豆腐2块tvb now,tvbnow,bttvb' J1 P, |# a3 m5 n3 }% n

  g/ `  I3 v' s/ ntvb now,tvbnow,bttvb辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
7 u' ?3 B( s4 ]' c  Ftvb now,tvbnow,bttvb          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

& D5 c$ ]+ r/ G1 i8 y2 d4 N         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
5 O) k* ]' e- ~# T" n$ y& P0 n公仔箱論壇         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
# H+ b# Z8 g  m9 l公仔箱論壇         4. 取下蟹黄和蟹膏www2.tvboxnow.com9 r6 l0 R" ?, N6 T" s
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
- S8 n' j: }  X% T7 m, \公仔箱論壇         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l' z" p$ H' g& {4 H- N7 ]5 H
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |' p+ |, T* w) c  P" Q
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。