本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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w! m; \- N& q# g3 j. ^材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
) c& K9 {$ b2 ]6 m& N8 j; Jtvb now,tvbnow,bttvb 糖：250 g 柠檬：小半个 - @( K" W( _; r- g
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# f$ I4 F' H) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |$ e) L: i7 m8 g
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* S5 E1 M* V; r, m) R. K1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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2 @' G- M9 a9 e+ q2.沥干 准备去籽工作。
' L: n% w/ {6 X! f! e5 Twww2.tvboxnow.com3.切开山楂将籽和花去除干净。
0 q- K: u0 F6 k4 k, q2 W3 d1 @# a4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
, C* a5 Q" D* ~; d. E5 _5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。tvb now,tvbnow,bttvb; h" W' @# C0 L& r( A8 ?& X3 Z
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。tvb now,tvbnow,bttvb* P: e: e- s& m
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。公仔箱論壇7 q9 d f, C# k. D
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
1 _+ a. X* ^' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
3 T3 v' E2 g* k1 ~10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
* g$ d1 Z, g) _. M% E, |11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！公仔箱論壇. S. p! S$ m" B7 E
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小tvb now,tvbnow,bttvb; u- p! L0 E0 b- S9 b% f6 |& l B
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。% b0 ], k+ ?$ A
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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