本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _6 X$ u. K1 U) {0 i
1 p; Q* v& g7 g/ |: Y9 W材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
7 }4 `8 u$ x9 E+ A$ A3 htvb now,tvbnow,bttvb 糖：250 g 柠檬：小半个
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$ r& A* { X3 u! m5 P# @www2.tvboxnow.com1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 www2.tvboxnow.com5 ?/ O% g2 `$ h; w& A1 M; g7 G* w
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2.沥干 准备去籽工作。. H. l8 ~9 j: s# o5 |
3.切开山楂将籽和花去除干净。
- ~7 j3 q) }6 E% N6 t公仔箱論壇4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮 V2 {4 d" s; i, w; S' y5 m
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。' Y2 e/ [! ^5 \8 E3 C {
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
9 b w4 G' z% p公仔箱論壇7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。公仔箱論壇$ i0 R4 n2 f9 o* b6 g
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
" B2 D* g/ O1 Kwww2.tvboxnow.com9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
3 d+ K5 Q7 o9 d. @8 y+ U# [, {6 D10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。www2.tvboxnow.com! p. {& N* {* E/ w6 v+ D" w; F
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
2 Q' r8 C6 ]3 q5 p& d12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M# M' ]+ g- ]7 ]9 C0 q
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^8 A- Q. T4 B+ N
) e$ q. M: y4 z( W4 e" j, v公仔箱論壇+ Z: `* g* I" }; p6 D
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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