[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）
# s1 l8 N  q9 m. t* t! ^  P; \& ?魚膠片.....5克
3 h) @- M4 R0 A. Q3 [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....30克tvb now,tvbnow,bttvb; y1 k: Q2 T3 H7 A0 T
士多啤梨.....適量公仔箱論壇( |( s7 v1 A( n  ~' c" O
牛奶.....150毫升
# A/ j5 k- C: }. _淡忌廉.....150毫升www2.tvboxnow.com3 W3 j8 W  @0 Z# e9 u
士多啤梨果醬.....4湯匙2 j( b4 O. b3 e  m

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做法：0 c7 @8 f4 e) ~+ _
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n8 t  X0 z$ l2 ~+ |  X" K

* P) q2 W8 a3 g* Q2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
* v: x" `+ c8 h- N2 G* K: Q3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T( h4 ]! c$ h3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。3 g" o0 m" u8 f8 R9 S5 w

) f! Y: \8 W" w0 ]4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。www2.tvboxnow.com& O$ t: @" O7 g9 G& j5 @

8 o9 p/ k0 J7 n( ~5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 ' b/ z( Y  [1 s& p2 T
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |0 t: c3 P; X% F- D* @) R! z9 x' [

. B' p7 j6 u  C2 }公仔箱論壇2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。/ I# M& z" W9 D4 _* s; h
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。