[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）+ [& j' K: T$ l. B2 L
魚膠片.....5克
6 F# A0 z+ b1 Y& w) g: @8 Z; ?- W細砂糖.....30克5 G0 t! L2 _: t* O" d! h# }0 |' W  K
士多啤梨.....適量
+ O+ a1 @) d( @/ x/ \1 C; rwww2.tvboxnow.com牛奶.....150毫升
9 N3 ~( \% \$ K" R: Y7 F( M; G9 j公仔箱論壇淡忌廉.....150毫升www2.tvboxnow.com, L" v( [1 T6 B8 f7 A. @
士多啤梨果醬.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J' z( S0 U# @1 L2 x8 _

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做法：
, c3 u: x$ V% k1 y+ L! Ttvb now,tvbnow,bttvb1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。! F9 q4 a5 _, x: V5 o* Y* [
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。/ u9 u& W- h2 ?+ J) F- z; }

) T- ]5 C3 v2 a8 `3 @$ Hwww2.tvboxnow.com3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。www2.tvboxnow.com0 e7 u# [( d' `
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。tvb now,tvbnow,bttvb- O2 r6 j5 |6 I* P) e: w

( ^! O3 {: ?% p" vtvb now,tvbnow,bttvb5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 $ u$ V! X" ^/ h  G

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貼士：, m7 g' t  D& g" ]/ M( d
1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
& Y6 A7 A8 g$ D+ U" b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N/ P; T, G# u9 a
2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。9 v: U1 f' a  y% f, _- v8 e; Y) ]# m" Z
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。